Quản lý sản xuất doanh nghiệp hiệu quả sẽ giúp doanh nghiệp có được sự chủ động trong hoạt động SXKD của mình, giúp giảm thiểu tối đa sự rủi ro, giúp hạn chế được nhiều chi phí không đáng có. Bài viết này cung cấp những kiến thức xoay quanh những hoạt động quản lý sản xuất như: Quy trình quản lý sản xuất, Khái niệm quản lý sản xuất là gì, Mô hình tổ chức và quản lý sản xuất, những phương pháp quản lý sản xuất như thế nào là hiệu quả…
Quản lý sản xuất là gì?
Quản lý sản xuất là giai đoạn của hoạt động sản xuất gắn liền với các khu nhà máy, khu xưởng trong doanh nghiệp; tham gia vào trực tiếp việc lên kế hoạch, giám sát tiến độ quá trình sản xuất để đảm bảo được việc cung cấp hàng hóa đúng thời gian, đạt yêu cầu về số lượng, và tiêu chuẩn về chất lượng như theo kế hoạch.
Quy trình quản lý sản xuất gồm 4 công đoạn chính:
- Đánh giá năng lực sản xuất: Việc đánh giá năng lực sản xuất giúp doanh nghiệp xác định được thị trường tiềm năng của mình cần đến là nhu cầu nào. Từ đó có được sự đánh giá, cân đối với năng lực doanh nghiệp, có đáp ứng được hay là không và đáp ứng được ở mức độ nào?
- Hoạch định về nhu cầu nguyên vật liệu: Dựa theo đánh giá nhu cầu của thị trường cùng kinh nghiệm thực tiễn trong sản xuất, người quản lý phải đưa ra được hoạch định về nhu cầu nguyên vật liệu cần thiết để việc sản xuất được thực hiện theo kế hoạch.
- Quản lý giai đoạn sản xuất: Người quản lý cần phải vạch ra một quy trình chi tiết trong quá trình sản xuất, thực hiện theo quy trình đã được đưa ra, đảm bảo sự chặt chẽ, hợp lý nhất để hạn chế tối đa mọi sự sai sót phát sinh.
- Quản lý chất lượng sản phẩm: Sản phẩm nó chính là bộ mặt thương hiệu của doanh nghiệp bạn, vì vậy vai trò của chất lượng sản phẩm là rất cần thiết. Quản lý, kiểm định sản phẩm cần phải có báo cáo về số lượng, đặc điểm phân loại của từng sản phẩm theo tiêu chuẩn đã đặt ra lúc ban đầu.
Phụ thuộc vào quy mô của doanh nghiệp, đặc thù của ngành nghề sản xuất, mỗi doanh nghiệp thì sẽ có một mô hình tổ chức và quản lý sản xuất riêng biệt. Dựa theo tiêu chí chức năng, cơ cấu tổ chức quản lý sản xuất của doanh nghiệp sẽ có một số bộ phận chính sau:
- Bộ phận quản lý: thông thường là giám đốc sản xuất, trưởng phòng - phó phòng. Đây chính là bộ phận đầu não của sản xuất, có chức năng quan trọng. Tham mưu cho công ty trong việc hoạch định tổ chức sản xuất, bố trí nguồn nhân lực để đảm bảo kế hoạch mục tiêu; Khai thác và vận hành hiệu quả hệ thống các dây chuyền công nghệ của công ty.
- Bộ phận sản xuất chính: Là bộ phận trực tiếp chế sản xuất sản phẩm chính. Tại bộ phận này các nguyên vật liệu sau khi chế biến sẽ trở thành sản phẩm chính của doanh nghiệp.
- Bộ phận sản xuất phụ trợ: Bộ phân này có tác dụng trực tiếp cho dây chuyền sản xuất chính, đảm bảo cho sản xuất chính được tiến hành đều đặn và liên tục.
- Bộ phận sản xuất phụ: là bộ phận tận dụng các phế liệu, các phế phẩm của việc sản xuất chính để tạo ra những loại sản phẩm phụ.
- Bộ phận phục vụ sản xuất: Là bộ phận được tổ chức nhằm đảm bảo việc cung ứng, bảo quản, cấp phát, vận chuyển nguyên các vật liệu, các thành phẩm và các dụng cụ lao động.
Thông thường có 3 phương pháp quản lý sản xuất hiệu quả, và linh hoạt áp dụng trong từng doanh nghiệp
- Phương pháp tổ chức dây truyền: Tính liên tục chính là đặc điểm chủ yếu của sản xuất dây truyền. Muốn đảm bảo được tính liên tục, điều kiện cần thiết nhất là phải chia nhỏ quá trình sản xuất thành từng bước công việc nhỏ theo một quy trình hợp lý nhất với một quan hệ tỷ lệ chặt chẽ về thời gian sản xuất. Mỗi nơi làm việc thì được phân công chuyên trách một bước công việc nhất định. Do đó, nơi làm việc được trang bị máy móc, dụng cụ, thiết bị chuyên dùng, hoạt động theo chế độ hợp lý và có tổ chức lao động theo quy trình chặt chẽ.
- Phương pháp sản xuất được tổ chức theo nhóm: Đặc điểm của phương pháp này chính là không thiết kế quy trình công nghệ, bố trí máy móc, dụng cụ để sản xuất của từng loại chi tiết cá biệt mà làm chung cho cả nhóm, dựa vào các chi tiết tổng hợp đã được lựa chọn. Các chi tiết trong nhóm sẽ được gia công trong cùng một lần điều chỉnh máy móc.
- Phương pháp đơn chiếc: Tổ chức sản xuất này chế biến sản phẩm từng chiếc một hay từng đơn đặt hàng nhỏ. Theo phương pháp này người ta không lập theo quy trình công nghệ một cách tỷ mỉ cho từng sản phẩm mà chỉ quy định vào những công việc chung.
Quản lý sản xuất là công đoạn phức tạp và có vai trò rất quan trọng, nó ảnh hưởng trực tiếp tới sự phát triển của doanh nghiệp. Nhiều doanh nghiệp có quy mô sản xuất vừa và lớn đã lựa chọn ứng dụng giải pháp Phân hệ phần mềm quản lý sản xuất – Tính giá thành sản phẩm của ROSY và đem lại hiệu quả tối ưu. Doanh nghiệp của bạn cần tham khảo hay tư vấn về phần mềm ROSY thì hãy liên hệ ngay nhé. Chúc doanh nghiệp của bạn càng ngày càng phát triển lớn mạnh.
