Chế biến thực phẩm
Doanh nghiệp cần quản lý các nghiệp vụ như nhân sự, kế toán, quản lý sản xuất, tồn kho, quản lý quan hệ khách hàng, kinh doanh, bán hàng v.v. Riêng đối với các doanh nghiệp chế biến thực phẩm đòi hỏi những tính năng của phần mềm cần phải giải quyết được những điểm đặc trưng đó một cách hiệu quả về những nghiệp vụ mang tính đặc thù về quy trình và đặc điểm hoạt động cho nghành chế biến thực phẩm . Chính vì vậy các doanh nghiệp ngành thực phẩm cần một hệ thống ERP dành riêng cho mình.
Chế biến thực phẩm
Hiện nay một số doanh nghiệp, có quy trình sản xuất một số hàng nông sản, thủy hải sản nhưng còn mang tính tự phát cho nên chất lượng nông, thủy sản không đồng đều. Chính vì thế, các doanh nghiệp trong quá trình chế biến rất khó để kiểm soát vấn đề an toàn thực phẩm cũng như khó để áp dụng các tiêu chuẩn của thế giới về truy xuất nguồn gốc của nguyên liệu. Đó cũng là lý do lớn vì sao những doanh nghiệp này cần một hệ thống quản lý riêng biệt để quản lý hiệu quả quy trình sản xuất, hoạt động đặc thù riêng của ngành chế biến thực phẩm.
Trước đây, với doanh nghiệp quy mô không lớn và chưa phải đáp ứng được những tiêu chuẩn quốc tế nên việc quản lý thủ công có thể thực hiện được. Tuy nhiên, với nhu cầu ngày càng lớn mạnh của thị trường và sự phát triển mạnh mẽ của công nghệ đã thúc đẩy tính cạnh tranh giữa các doanh nghiệp đối thủ trong ngành với nhau nên buộc doanh nghiệp phải cải tiến, phải nhanh chóng áp dụng và đưa những công nghệ mới, hiện đại vào quy trình sản xuất, hoạt động của mình để không bị tụt hậu.
Hơn thế nữa, đối với ngành công nghiệp chế biến thực phẩm chưa có sự phát triển tương đương với tiềm năng của ngành. Khi các máy móc thiết bị, dây chuyền công nghệ đã được đầu tư nhưng lại thiếu nhiều tính năng. Vì doanh nghiệp đầu tư không đồng bộ nên các thông tin dữ liệu không được thống nhất. Bên cạnh đó, việc hoạt động của doanh nghiiệp dựa theo kinh nghiệm, thói quen là một lý do khiến việc áp dụng công nghệ quản lý hiện đại gặp nhiều khó khăn.
Để có thể bắt kịp nhịp phát triển công nghệ của toàn bộ thị trường, thì doanh nghiệp hoạt động trong ngành chế biến thực phẩm cần phải chủ động trong việc triển khai và ứng dụng phần mềm quản lý ERP. Hơn hết đó là chọn những phần mềm được phát triển và triển khai theo đặc thù riêng của doanh nghiệp, chỉ có như vậy khi áp dụng mới đạt được hiệu quả cao nhất.
Doanh nghiệp cần phải duy trì tính nhất quán, đồng đều giữa các nguyên liệu hàng hóa. Đặc biệt nếu doanh nghiệp sản xuất thực phẩm cần được giữ nguyên kết cấu, hương vị và mùi vị đồng nhất điều này sẽ giúp khách hàng yêu thích và trung thành với doanh nghiệp. Vì vậy doanh nghiệp cần có phần mềm quản lý ERP có các tính năng tốt như cho phép lưu trữ các phép đo định lượng từng công thức sản phẩm và nguyên liêu như thế nào. Các phép đo đó là chính là kết quả thực tế cho các lô hàng cũng như tiêu chuẩn mà các lô hàng đó được đo.
Phần mềm quản lý ERP rất phù hợp đôi với các doanh nghiệp chế biến thực phẩm
Hệ thống ERP
Qua những đặc điểm nêu trên của doanh nghiệp chế biến thực phẩm, ta có thể thấy để quản lý hoạt động của doanh nghiệp ngành chế biến thực phẩm sẽ cần hệ thống ERP hội tụ đầy đủ các yếu tố sau đây:
- ERP được phát triển và triển khai riêng theo quy trình đặc thù của doanh nghiệp
- Hệ thống ERP mở rộng một cách linh hoạt có khả năng tuy chỉnh
- Hệ thống ERP tổng hợp, tất cả các dữ liệu được quản lý chặt chẽ trên một hệ thống duy nhất.
- Hệ thống ERP giải pháp công nghê quản lý chuyên sâu đối với doanh nghiệp chế biến thực phẩm: khả năng truy nguyên thông tin, quản lý chuỗi cung ứng, tối ưu tồn kho, quản lý chất lượng, an toàn thực phẩm, quản lý cấu trúc lô hàng,…
- Hệ thống ERP với công nghệ hiện đại, giao diện rất dễ sử dụng
Trên thị trường hiện nay có nhiều nhà cung cấp phần mềm quản lý ERP, va nhìn chung các nhà cung cấp ERP có thể được chia thành 2 nhóm.
Một nhóm chuyên triển khai các phần mềm “đóng góp” có nghĩa là các tính năng đã được nhà cung cấp cài đặt sẵn có, người dùng chỉ cần thanh toán theo tháng (hoặc theo quý, năm) để sử dụng; phần mềm loại này thì có ưu điểm là chi phí hoạt động ban đầu khá hợp lý phù hợp với doanh nghiệp quy mô vừa và nhỏ, quy trình hoạt động không đặc thù và không cần mở rộng hoặc liên kết với các ứng dụng, phần mềm khác.
Ngược lại với phần mềm với vai trò đóng gói là phần mềm customize thì sẽ được tạo riêng theo quy trình của mỗi doanh nghiệp. Đây chính là sự lựa chọn tối ưu dành cho các doanh nghiệp chế biến thực phẩm. Bởi vì phần mềm ERP loại này đáp ứng được tất cả các yếu tố trên của doanh nghiệp. Tuy nhiên, vì được ERP được phát triển và triển khai riêng biệt cho từng doanh nghiệp nên chi phí hoạt động ban đầu sẽ cao hơn so với phần mềm đóng gói. Nhưng ưu điểm của gói này là doanh nghiệp được sở hữu trọn đời và có thể mở rộng tùy chỉnh, liên kết với các phần mềm khác trong suốt quá trình hoạt động của mình. Chi phí cụ thể của ERP sẽ tùy vào mỗi yêu cầu của mỗi doanh nghiệp, vì vậy nếu bạn cần tư vấn về giải pháp hoặc cần báo giá vui lòng liên hệ với ROSY qua số hotline: 0908 743 879 để được hỗ trợ tốt nhất.
